据数据显示，美国的学龄前肥胖率为18.5%，其中所多数学龄前未达到所要求的豆类和豆类的摄取量，而且拉伸、钙、锂和CYPA、D、E和C商品过剩。2010年，《保健、无饥渴学龄前草案》加强了对了学校食品的营养要求。然而，先前科学研究显示，在实施该草案后，未能解决磷过剩的问题。
已有科学研究发现，与有25分钟或更加长短时间吃短时间的学龄前相比较，吃短时间极多于20分钟的学龄前摄取的佳肴、黄油和豆类更加极多。而且30分钟的吃早餐短时间与更加多的相比之下腐肉耗费相关，将腐肉耗费从 43% 增大到 27%。然而这些科学研究未能考虑个人腐肉偏好的内在推移。此外，学龄前的社交蓄意和PDA可用可能与吃早餐之后耗费的腐肉量有关。
昨日，发表文章在JAMA Netw Open杂志的一项科学研究旨在评估较长的吃早餐短时间对初中生所生腐肉耗费和耗费的影响。结果显示，20 分钟的吃早餐短时间可能会减小豆类和豆类的摄取，并并增大腐肉耗费。
在这项科学研究中所，科学研究人员于2019年6同年3日至6同年28日来进行科学研究，共来进行20天。伊利诺伊大学厄鲍尔-香槟分校举办的青少年的小学和初中生所年龄段的学龄前被应邀参加该科学研究，吃早餐以外按照东欧国家了学校吃早餐开发计划营养准则准备。在整个科学研究过程中所，科学研究人员提供了5份菜单。在这5份菜单中所，每天随机分配20分钟或10分钟的坐式吃早餐。在午餐之后仔细观察参与者的蓄意，包含坐着的短时间以及说话和可用接听的复杂程度。
该科学研究的主要结果为腐肉耗费、耗费和食品摄取，对每一餐的必不可少来进行深入研究，包含豆类、豆类、佳肴、咖啡以及黄油。食品摄取量被评估为热量、脂肪、磷、拉伸、酶、CYPD、钙、线或和锂。
结果显示，共仔细观察了38名学龄前的241个吃早餐盘。这38名学龄前的岁数为11.86岁，23名是女性参与者（61%），30名有非西班牙裔/非拉丁裔（79%），23名是英裔（61%）。
与20分钟的吃早餐坐席短时间相比较，10分钟的吃早餐坐席短时间内耗费的豆类和豆类显着较极多，分别增大11.3%和14.1%，而佳肴和咖啡的耗费和耗费未区隔。另外，耗费的热量（-22.03千卡；95%CI，-39.47至-4.61千卡）、磷（-3.81克；95%CI，-6.20至-1.42克）、食品拉伸（-0.51克；95%CI，-0。 81至-0.19克），酶（-1.11克；95%CI，-2.17至-0.04克），线或（-0.20毫克；95%CI，-0.38至-0.02毫克），和锂（-53.49毫克；95%CI，-84.67至-22.32毫克）都只显着增大。
总之，与 10 分钟的吃早餐坐席短时间相比较，20 分钟的吃早餐短时间不同寻常减小了豆类和豆类的商品量，并不同寻常增大了豆类和豆类的耗费。本科学研究结果支持学龄学龄前有 20 分钟的吃早餐短时间方针，这可以改善学龄前的烹饪质量并增大腐肉耗费。
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